Имбирь

Сегодня уже и не вспомнить, когда в нашем доме появился имбирь, так давно это было. Мелкие жёлтые крупинки, вкуса и аромата, практически, никакого (выветрились за давностью лет) — в общем, заурядная специя. Добавлялось всё это, преимущественно, в выпечку. Правда, неизвестно зачем: пироги и печенья приобретали лишь очень слабый специфический запах. Таков и был в моём представлении имбирь долгое время, безвкусный и бесполезный.

Но не так давно, в одной телепередаче о здоровье, я услышала рецепт чая из корня имбиря. Звучал он так: корень тщательно вымыть (можно не чистить), нарезать мелко или натереть на тёрке, положить в чашку половину чайной ложки полученной массы, добавить чуть-чуть молотой корицы, залить кипятком. Дать настояться (минут пять-десять) и положить мёд или сахар по вкусу.

Купить свежий имбирь теперь не проблема, он есть практически в любом магазине продуктов. Сделала я такой чай в тот же день, и после одной выпитой чашки свежеприготовленного питья изменила своё мнение об имбире раз и навсегда. Оригинальный, чуть жгучий вкус и пряный аромат напитка покорили меня. С тех пор имбирь стал любимой специей.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru